농촌진흥이 세계 최초로 일반 쌀에는 존재하지 않는 이소플라본 성분 제니스테인을 함유한 항암쌀 2종을 개발했다.
항암쌀을 개발한 이장용 연구관은 콩에서 이소플라본을 생성하는 2종의 유전자를 분리, 일반벼와 유색벼에 각각 도입하는 데 성공했다.
이에 국민 평균 1인당 쌀 소비량 100g당 이소플라본이 최고 10.3mg 생성되는 쌀로 밥을 할 경우 1일 필요섭취량의 40%에 해당하는 이소플라본을 섭취할 수 있다.
농진청의 이 연구관은 콩에는 주요 기능성 성분으로 12종의 이소플라본이 존재하는데 이중 제니스테인은 항암, 항산화 효과가 있어 전립선암, 유방암 등 각종 암세포 증식을 억제하는 기능성이 있다고 학계에 보고돼 있다.
농진청 관계자는 “이번 개발된 항암쌀의 GM작물 실용화를 위해 포장실험을 진행하고 있으며 앞으로 인체안전성과 환경위해성 평가를 거친 후 상품화할 계획”이라고 말했다.
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