농진청, 참기름 진위 판정 장치 개발

농촌진흥청은 참기름의 진위를 1초 이내에 현장에서 간편하게 측정할 수 있는 참기름 진위 판정기를 개발했다.

이번 개발된 참기름 진위 판정기는 참기름에 혼합된 옥수수기름이나 콩기름을 검출하는 것으로써 화학처리 등과 같은 전처리 없이 근적외선의 흡광도를 분석해 신속하고 간편하게 측정 가능한 특징이 있어 정확도가 높다.

강석원 연구사는 “이 판정기의 개발로 소비자는 참기름을 믿고 구매할 수 있게 될 것”이라며 “건전한 상거래 확립 및 소비자 만족도 제고에 크게 기여할 것으로 기대된다”고 설명했다.

한편, 참기름 진위 판정기는 올해 하반기 단속현장에 보급될 예정이다.