하지(夏至)를 기점으로 본격적인 여름 무더위가 찾아왔다. 불쾌지수는 높아만 가고, 입맛이 떨어지는 요즘, 싱싱한 수산물이 입맛도 살리고 기력을 보충하는 데는 그만이다.
한국관광공사는 ‘바다 속 별미를 찾아서’라는 테마로 전남 여수시 등 6곳을 7월의 가볼만한 곳으로 선정했다.
● 갯장어 데침회로 무더위를 날린다. : 전남 여수시 경호동
여수시는 최근 여행객들에게 ‘10미(味) 10경(景)’을 홍보하고 있다. 여수의 ‘10미’란 서대회, 갓김치, 갯장어(하모), 금풍쉥이, 생선회, 장어구이, 굴구이, 한정식, 해물탕과 찜, 게장백반을 말한다.
이 가운데 갯장어 요리는 여름철에 잘 어울리는 음식이다. 갯장어는 남해안 일대에서 5월 초순부터 11월 초순 사이에 잡힌다. 단백질과 고도 불포화지방산이 많아 예로부터 보양음식으로 대접받고 있다. 껍질에는 콘드로이친 성분이 함유돼 피부노화를 방지하고 관절조직을 연하게 해준다.
현지 주민들은 회로 먹는 것을 즐기지만 여행객들은 장어육수에 살짝 데친 회, 일명 ‘갯장어 데침회(하모 유비키)’를 추천한다.
허영만 화백의 인기만화 ‘식객’에서도 여름 별미로 소개됐을 만큼 갯장어 데침회는 양념장에 찍어서 야채로 쌈을 싸 먹으면 여름철 무더위를 거뜬히 이겨낼 수 있다. 배를 타고 건너가야 만나는 대경도에 전문음식점들이 있다.
문의 : 여수시청 관광과 061-690-2036
● 어부들의 패스트푸드, 포항물회와 보양식 포항 회국수 : 경상북도 포항시 남구 대보면
동해 일출과 함께 한국 경제의 힘찬 맥박이 살아있는 포항은 예로부터 바다를 끼고 있어 먹을거리가 풍성한 고장으로 알려져 있다.
포항물회는 고기를 잡느라 바쁜 어부들이 재빨리 한 끼 식사를 때울 요량으로 방금 잡은 물고기를 회로 쳐서 고추장 양념과 물을 넣고 비벼 훌훌 들이 마셨던 데서 유래된 음식으로 시원하고 담백한 맛이 그만이다.
포항 회국수는 감칠맛 나는 회와 쫄깃한 국수를 동시에 맛볼 수 있는데 입에 착착 감기는 면발과 매콤달콤한 맛이 부드러우면서도 깔끔해 더위에 지친 몸을 회복하는데 좋은 여름철 보양식으로 알려져 있다.
동쪽 땅 끝인 호미곶의 장엄한 일출과 유서 깊은 호미곶 등대를 둘러보고 영일만 해안선을 따라 달리다보면 칠포해수욕장, 월포해수욕장 등 보석 같은 해변이 유혹한다.
열두 폭포가 비단처럼 이어진 내연산 계곡과 청정계곡인 하옥 계곡은 포항 식도락 여정이 주는 또 하나의 선물이다.
문의: 포항시청 문화관광과 054-270-2243
● 울릉도가 선사하는 행복한 진수성찬 : 경상북도 울릉군 울릉읍
뱃길로 3시간, 파도를 헤치고 동해로 나아가면 그 끝을 지키는 섬이 있다. 동경 130°, 북위 37°의 울릉도. 그 바다엔 싱싱한 먹을거리가 지천이다. 오징어는 잘게 썰어 회로 먹고, 살짝 말려 구워먹고, 내장을 빼내어 탕으로도 끓여 먹는다.
갯바위에 붙어사는 따개비로는 연녹색의 찰진 따개비 밥을 하고 홍합으로는 미역국을 끓이고 해삼과 꽁치로는 물회를 만든다.
울릉도 산자락에 자라는 약초를 뜯어 해장국을 끓이고 그 약초를 먹고 자란 약소와 흑염소로는 불고기를 만드니 울릉도는 섬 자체가 천혜(天惠)의 밥상이다.
태고의 원시림을 만끽할 수 있는 울릉도 옛길과 모노레일로 돌아보는 태하 등대, 한적한 학포 해변 그리고 대한민국의 동쪽 끝 독도도 빼 놓을 수 없다.
문의 : 울릉군청 문화관광과 054-790-6393, 경북도청 관광산업과 054-950-3337
● 제주의 푸른 바다 속 별미를 찾아 : 제주특별자치도 서귀포시 보목동
대한민국 관광 1번지인 제주특별자치도의 서귀포에는 다른 곳에서 맛보기 힘든 별미가 있다. 바로 도미의 일종인 자리돔으로 만든 자리물회로, 다소 거칠지만 특별한 맛이 있다.
회는 가격이 부담스러울 수 있지만 자리물회는 가격도 저렴하고, 자리돔의 뼈, 껍질, 지느러미까지 많은 양념, 야채와 버무려져 고소한 맛이 일품이다.
그 외에도 전복죽, 전복뚝배기, 제주갈치 등 맛볼 수 있는 바다 속 별미가 무궁무진하다.
시원한 여름을 보내기에 좋은 돈내코 유원지에는 맑은 물이 흐르는 계곡과 폭포가 있어 한여름의 더위를 날릴 수 있다.
또, 계곡과 바다를 동시에 볼 수 있는 쇠소깍, 걷기여행 유행의 선두주자인 올레길, 자연의 신비를 느낄 수 있는 중문단지의 주상절리대 등이 있어 며칠을 머물러도 짧게만 느껴질 것이다. 여기에 제주에서는 면세점까지 이용할 수 있어 해외여행을 다녀온 듯한 재미도 있다.
문의 : 제주특별자치도 서귀포시청 관광정책과 064-760-2655
● 금빛 물보라가 이는 태안의 포구 : 충남 태안군 안면읍 창기리
531㎞의 긴 해안선을 따라 십여 개가 넘는 포항(浦港)을 품고 있는 태안.
무더위를 피해 달려온 여행객들을 시원한 바닷바람으로 맞아주고, 푸른 바다에서 갓 잡아 올린 싱싱한 해산물요리를 선사해주는 태안은 뜨거운 이 여름에 더욱 빛을 발한다.
특히 자연산 우럭을 손질해 3~4일간 말린 우럭포를 쌀뜨물에 넣어 끓인 우럭젓국부터 알이 꽉 들어찬 꽃게로 만든 간장게장, 쫄깃하게 씹히는 맛이 일품인 박속밀국 낙지탕까지 태안에 와야 제 맛을 볼 수 있는 별미들은 여행의 큰 즐거움이다.
더운 바람을 타고 차창 안으로 들어오는 달콤한 호박고구마 냄새에는 잠깐의 더위를 잊게 해줄 뿐만 아니라 한 입 맛보지 않고서는 그냥 지나칠 수 없다. 하늘 향해 쭉 뻗은 안면송 가로수가 멋들어진 해안도로는 태안의 또 다른 매력이다.
문의: 태안군청 문화관광과 041-670-2114
● 여름 ‘신상’ 민어회 : 전라남도 신안군 임자면
1004개 섬으로 이루어졌다 해서 ‘천사의 섬’이라고도 불리는 전남 신안군에는 슬로시티(Slow City)로 지정된 증도 외에 ‘임자도’가 시원한 섬 여행을 기대하는 관광객들로부터 각광받고 있다.
특히 여름의 임자도는 신안 앞바다에서 갓 잡아 올린 싱싱한 ‘민어’가 있어 특별하다. 조선 시대 양반들이 여름 보양식으로 먹었다는 민어는 쫄깃하고 고소한 회 맛이 입맛을 돋운다.
얼큰한 매운탕으로 마무리하는 동안 다도해 수평선 너머로 떨어지는 석양의 낙조를 감상하는 것이 바로 임자도식 웰빙여행이라 할 수 있다.
백사장이 12㎞나 되는 전국 최대 규모의 대광해수욕장 해변을 따라 걷기가 부담스럽다면 자전거를 빌려 타고 해변을 힘껏 달리거나, 해변승마에 도전해 보는 것도 이곳에서만 즐길 수 있는 이색 체험이다.
문의 : 신안군청 문화관광과 061-243-2171
(자료제공 : 한국관광공사)