시장에서 모든 식재료를 구매해 장을 보고 가족을 위해 요리하는 문화가 점점 사라지면서 ‘밀키트’가 새롭게 떠오르고 있다. 모든 식재료를 필요한 만큼만 소분해 쉽게 요리를 완성할 수 있는 밀키트는 최근 여러 대기업에서도 관련 상품을 선보이면서 더욱 인기를 끌고 있다. 하지만 해당 제품은 결국 조리가 필요한 상품이기에 요리에 서툰 이들은 여전히 낯설게 느끼는 것이 사실이다. 

이러한 요리 초보들은 합리적인 가격과 함께 완성된 음식을 손쉽게 즐길 수 있는 테이크아웃 전문점을 선호하고 있다. 대표적인 예로 동명카츠를 들 수 있는데, 동명카츠는 갓 튀긴 건강한 돈까스를 맛볼 수 있는 프랜차이즈 음식점이다. 건강한 돈까스를 필두로 많은 소비자들에게 사랑을 받아 최근 전국적으로 지점을 넓히고 있는데, 그 중에서도 ‘동명카츠 청주오창점’은 청주 주민들 사이에서 ‘청주 오창 맛집’, ‘청주 돈까스 맛집’으로 불릴 정도다.

‘동명카츠 청주오창점’은 ‘당일 생산, 당일 판매’를 기준으로 하는 전문 수제돈까스로 매일 국내산 100% 브랜드육을 사용하며 천연12가지 과일로 염지를 하고, 수제 빵가루, 카놀라유를 사용하는 프리미엄 수제 등심돈까스 외에도 안심돈까스, 치즈돈까스, 고구마치즈돈까스, 치즈볼, 생선까스 등의 다양한 돈까스 메뉴를 즉석에서 튀겨주며 많은 사람들에게 인기를 얻고 있다.

이에, 청주 맛집 동명카츠는 청주시민은 물론 청주를 찾는 수많은 여행객, 관광객들이 SNS를 통해 후기를 등록 공유하고 있으며, #청주맛집, #청주오창맛집 #오창돈까스맛집 #수제돈까스맛집 등 청주의 수제돈까스 맛집으로 인정받고 있다.

‘동명카츠 청주오창점’은 오창지구 한라비발디아파트 825동 대로변 상가에 위치해 있으며, “찾아주시는 모든 고객들을 위해 감사의 의미로 7월16일(화) 오픈과 동시에 왕새우튀김을 물량 소진 시까지 반값에 제공하는 오픈기념 이벤트를 진행한다.”고 밝혔다. 

한편, 동명카츠는 수제돈까스 테이크아웃과 배달을 전문으로 하는 소규모매장으로 여성, 주부, 직장인이 창업하기 좋은 소자본 창업 아이템으로 광주를 포함한 경기도 부천, 광명, 김포, 수원, 용인, 평택, 안성, 성남, 하남, 구리 등 창업이 이어지고 있으며 창업 시에는 다양한 혜택으로 성공창업을 지원하고 있다.