策划系列 医学博士李圭载教授的"老龄水护理"：超高龄社会日本证实的功能水，韩国必须立即开眼的理由 (#6)

[Suwon Ilbo=记者金真浩] "比较日本功能水研究现状与韩国现实，这不仅很有时代意义，作为水研究学者，更是必须要深刻指出的问题。韩国的水认识和制度仍然被困在过去'安全、清洁的水'这一框架中，作为学者我感到非常遗憾。"

医学博士、延世大学原州医科大学教授李圭载，用日本的先进事例强有力地阐述了面临超高龄社会的大韩民国为什么必须立即关注"功能水(水)"。他针对已经引领全球市场、在生活中扎根为预防医学的日本功能水研究活动现状，以及我们面临的饮用水文化局限进行了精准分析。

■ 日本医学界的功能水研究及活动现状：植根于国家和日常的科学

记者首先询问了引领全球功能水学界的日本的具体活动内容。李教授强调，日本的活动并未仅限于实验室内的研究，而是深深扎根于国家制度和国民日常生活中。

⊙ 医学验证与早期制度化

日本早在1966年就正式批准了生成碱性离子水(学术名称：碱性还原水)的电解水装置作为"医疗用制造装置"。

之后在50多年的时间里，医学界以此为中心积累了大量临床数据，包括胃肠症状改善、慢性腹泻、消化不良缓解等。

⊙ 以学会为中心的发达国家型预防医学研究

日本以"日本功能水学会"为首，众多医学专家不仅研究碱性还原水，还积极阐明氢水、矿物质水等的抗氧化机制。

水清除体内活性氧并对糖尿病及认知功能下降(痴呆症)抑制的影响等发达国家型疾病预防研究成为主流。这是日本政府(厚生劳动省)、企业和医学界密切合作，制定细分化安全性标准并主导大众化的结果。

■ 韩国应当立即关注功能水的三大理由

反观大韩民国的现实，李教授做出了痛彻的诊断。当我们仅关注于有害物质去除和清洁时，超高龄社会的危机已近在咫尺。

李教授阐明的韩国社会引入功能水的理由主要有三点。

⊙ 进入超高龄社会与预防医学的必要性

大韩民国老年人口以世界上最快的速度增长。老龄一代的慢性脱水、认知功能下降、代谢疾病是今后社会医疗费用爆炸性增长的主要罪魁。

现在必须积极将范式从患病后服药的治疗中心转变为通过每日饮用的水来阻断疾病的"预防医学"。

⊙ 从"清洁的水"向"对身体有益的水"的转变

我国食药处也将碱性离子水机分类为"第二级医疗器械"，正式承认其改善胃肠症状的功效，但大多数国民的认识仍然停留在有害物质去除这一基础净水阶段。

然而对于身体功能大幅下降的老龄一代而言，迫切需要转变范式，从缺乏矿物质的一般饮用水转向体内吸收快、促进全身活力的含矿物质和碱性功能水。

⊙ 阻挡韩国人慢性疾病的最后防线

李教授以自己的最新研究结果证明了功能水的生存价值。"在我最新发表的SCIE级别国际学术期刊研究中，我证明了强化镁的碱性矿物质水在抑制高血糖导致的肾细胞损伤(氧化应激)以及保护细胞方面具有卓越效果。对于易患糖尿病、高血压等慢性疾病的韩国老龄一代来说，功能水不是选择，而是生存问题。"

■ 水标准细分化与商用化，学界和产业界的合作迫在眉睫

李圭载教授建议大韩民国也应当拓宽对水的认识范式，并尽快进行制度和技术补完。

"就像日本通过细分化的水标准，使多种功能水饮料和技术实现商用化一样，我们国家也迫切需要学界和产业界的努力。当在日常生活中易于接触到富含矿物质的碱性水的技术大众化得以实现时，大韩民国老龄护理的未来也将变得光明。"

在寻求宏大的治疗法之前，先改变每日饮用的水的本质。这正是阻挡超高龄社会灾难最经济有效的预防医学第一步的含义。

那么，在日常生活中选择优质功能水并正确饮用的具体实践方法是什么呢？下周第七回将集中采访Suwon Ilbo读者最为关心的实战指南——"甄别高质量功能水的方法及老龄一代正确的功能水饮用指南"。