策划系列 医学博士李圭才教授的"老年水护理"：克服烧碱液误解 推动食药处"医疗器械"认证的碱离子水 (#7)

[水原日报=金振浩记者] “过去大韩民国水研究的范式从清洁用水转变为"有益身体的功能水"，那些曾经激烈碰撞的具有象征意义的记忆浮现在眼前。当时韩国社会对水的认识是非常保守的。”

医学博士李圭才教授(延世大学原州医科大学)回顾了如今碱离子水在我国食药处(当时食药青)正式登记为医疗器械并纳入制度框架的过程中，作为学者所面临的巨大壁垒，以及打破这一壁垒的决定性医学证据。

曾一度被误解为"有毒物质"的碱离子水(学术名称：碱还原水)是如何蜕变为国家认可的医疗物质的，本报对其竞争激烈的幕后故事进行了采访。

■ 当时的时代背景：环境部"饮用水管理法"的壁垒与社会误解

记者询问李教授碱离子水在国内最初引入时的时代背景。李教授表示“当时大韩民国受制于环境部的"饮用水管理法"，水必须是没有有害物质、清洁透明的普通水，这种固定观念占据主导地位”，并指出了当时的两个主要壁垒。

⊙ 政府部门间的利益冲突

当时环境部试图严格管制pH值(氢离子浓度)的上限作为安全标准，而食药处则对是否应将其视为有效能的医疗物质保持观望态度。由于各部门之间未能建立一致的标准，市场和消费者必然陷入极度混乱。

⊙ 对碱性水的无知与排斥

甚至在公众和一些专家之间，人们对"碱性"这个词感到抵触，联想到具有强烈毒性的烧碱液，或者流传一些毫无根据的谣言，称大量饮水会破坏体内平衡，对肾脏有害。

在日本，厚生劳动省早在1966年就批准了电解水装置用于医疗用途，超过40年来数百万人以上安全饮用的科学事实，在国内却遭到彻底忽视的黑暗时期。

■ 主要医学证据：胃肠疾病"四大症状"改善与2级医疗器械正式登记

打破这些监管和误解的唯一钥匙只能是"确凿和客观的医学数据"。延世大学原州医科大学李圭才教授研究团队为了规明碱离子水对人体的效能，进行了全面的临床试验和毒理学安全性验证。

其结果完美地证明了碱离子水在临床上对以下"胃肠疾病四大症状改善"具有显著效能。

⊙ 慢性腹泻缓解

通过正常化肠道微生物环境，显著减少了慢性腹泻症状。

⊙ 消化不良改善

促进胃肠道蠕动，促进食物的分解和吸收。

⊙ 胃肠异常发酵抑制

抑制大肠有害细菌异常增殖和腐败导致的气体生成，确认了净化肠道环境的效果。

⊙ 制酸及胃酸过多缓解

中和过度分泌的胃酸，保护胃壁，有效缓解烧心症状。

这一确凿的临床证据成为2007年食药处(当时食药青)批准并公告碱离子水生成装置不是简单的净水器，而是改善胃肠症状的"2级医疗器械"的决定性医学里程碑。

■ 过去的遗产赋予当今的启示：大众化预防医学的日常应用

李圭才教授指出，通过当时的努力使碱离子水登记为医疗器械虽然是一大成果，但另一方面也造成了将水仅仅限制在"治疗目的医疗器械"这一狭隘框架内的局限。

“通过细胞膜的水通道蛋白(水通道蛋白)进行水分快速吸收，矿物质在体内平稳供应的原理，不仅对胃肠疾病患者，而且对所有患有慢性脱水和认知功能下降的老年人来说都是日常必需的益处。如今，不必非要寻找昂贵复杂的电解医疗装置，重要的是在日常生活中摄入含有镁和钙等必需矿物质自然溶解的碱性水。”

这是在李教授团队过去建立的坚实医学基础之上，现在需要将水的价值从特殊治疗领域大众化为日常"预防医学"的建议。改变每天无意中喝的一杯水，这正是为超高龄社会做准备的老年健康护理最明智的开始。

那么曾经越过监管壁垒的碱离子水，如今是如何从科学角度防御老年人最害怕的"糖尿病及并发症"呢？

下周第8期将全面公开李圭才教授团队在分子生物学水平上证实的最新研究结果。采用韩国自主研发技术离子化的"矿物质制造者镁碱离子水"如何保护肾脏细胞免受高血糖影响并改善胰岛素抵抗，本报将集中采访老年血糖管理的解决方案和作为"无副作用天然糖尿病并发症预防药"的预防医学价值。